MACARRÃO À CALOFÓRNIA

INGREDIENTES

200 Gr de Macarrão de Arroz (parafuso ou pene)

400 Gr de Carne de Porco magra

1 Xc de Pimentão Verde picado em pedaços grandes

½ Xc de Vinagre de Vinho Branco

1 Xc de Geleia de Laranja

2 Laranjas medias em gomos

1 Ccf de Nós Moscada

Sal e Pimenta do Reino à gosto

MODO DE FAZER

Cozinhe o macarrão segundo as informações do fabricante, deixe o mesmo al dente. Corte bifes da carne de porco com 1 cm de espessura, tempere à gosto. Unte uma frigideira com azeite, Frite os bifes por 6 minutos, virando os dois lados até perder a cor rosada, reserve. Em uma panela cozinhe o pimentão por 3 minutos até ficar ao dente, adicione a geleia e o vinagre mexa até a geleia derreter. Coloque os gomos da laranja e o macarrão cozido em uma saladeira junte a geleia e mexa para misturar bem. Arrume os bifes em volta do macarrão.

MACARRÃO DE ARROZ

INGREDIENTES

1 Pt de Macarrão de Arroz

1 Cebola media descascadas e picada em pedaços pequenos

3 Cs de Azeite

1 Lt de Água

Sal, Oregano e Pimenta do Reino à gosto

MODO DE FAZER

Coloque a água para ferver. Coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme orientação do fabricante. Em uma panela coloque o azeite e a cebola, deixe a cebola dourar, jogue o macarrão e mexa  até envolver todo o macarrão, tempere à gosto.

MACARRÃO ESPAGUETE INTEGRAL

INGREDIENTES

1 Pt de Macarrão Espaguete Integral

100 Gr de Cogumelos cortados em fatias

1 Cebola media descascadas e picada em pedaços pequenos

1 Dente de Alho amassado

3 Cs de Azeite

4 Cs de Tomates pelados picados

1 Cc de Manjericão fresco picado

1 Lt de Água

Sal, Orégano e Pimenta do Reino à  gosto

MODO DE FAZER

Coloque a água para ferver com 1 colher de sopa de azeite e sal à gosto. Coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme orientação do fabricante. Em uma panela coloque o 2 colheres de sopa de azeite e a cebola, o alho, refogue. Coloque os cogumelos, refogue até ficarem macios, junte, o tomate pelado, o manjericão, (Sal, Orégano e Pimenta do Reino à  gosto),  jogue o macarrão e mexa  até o molho envolver todo o macarrão, coloque em uma travessa e salpique queijo parmesão ralado. Sirva quente.