MASSA BÁSICA PARA TORTINHAS
INGREDIENTES
1 Xc de Farinha de Trigo
1 Xc de Farinha de Trigo Integral
3 Cs de 1 Adoçante em Pó para forno e fogão
2 Cs de Margarina
2 Gemas
MODO DE FAZER
Misture as farinhas, o adoçante em pó, a margarina e as duas gemas, amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea. Abra a massa com um rolo e forre as forminhas, fure levemente a massa com um garfo, não precisa untar as forminhas. Coloque em uma assadeira retangular, e leve ao forno 150º por cerca de 15 minutos até dourar.
PS. Recheie como preferir.
PÃO DE LÓ
INGREDIENTES
5 Ovos
3 CS cheias de adoçante em Pó para forno e fogão.
5 CS de Farinha de Trigo Rasas
1 CS de Fermento em Pó
MODO DE FAZER
Bater as Claras em neve, acrescente as gemas, bata até ter uma massa uniforme, acrescente o adoçante, acrescente a farinha de trigo, por último acrescente o fermento em pó, bata por 3 minutos. Em um tabuleiro pequeno forrar com papel alumínio untar e polvilhar por cima do papel. Assar em forno à 180º por 9 minutos ou até dourar. Desenforme quente e remova o alumínio.
PUDIM DE LEITE
INGREDIENTES
1 Cp de Leite em Pó Desnatado (Copo de Requeijão Grande)
2 Cp de Leite Desnatado Liquido (Copo de Requeijão Grande)
4 Ovos Inteiros
2 Cs de Adoçante Culinário para forno e fogão (Cs bem cheias)
MODO DE FAZER
Bater tudo no Liquidificador até ficar uniforme, untar uma forma com manteiga ou calda feita com adoçante em pó. Despejar sobre a calda o liquido já batido. Assar no forno à 180º em Banho Maria.
MUSSE DE MARACUJÁ OU LIMÃO
INGREDIENTES
1 Cp de Leite em Pó Desnatado (Copo de Requeijão Grande)
1 Cp de Leite Desnatado Liquido (Copo de Requeijão Grande)
1 Cx de Creme de Light
1 Env de Gelatina em Pó sem sabor dissolvida em ½ Cp de Leite Quente
1 Cp de Suco de Maracujá ou Limão (Copo de Requeijão Grande)
2 Cs de Adoçante Culinário para forno e fogão.
MODO DE FAZER
Bater todos os ingredientes em um liquidificador por 5 minutos. Colocar em uma vasilha. Por na geladeira por 5 Horas antes de servir.
Ps. Se preferir faça no dia anterior ao que for servir.
MERENGUE DE BANANA
INGREDIENTES
½ Dz de Bananas D’Água bem maduras.
Canela em Pó
Adoçante Culinário para forno e fogão
Leite Desnatado Líquido
1 Cx de Pudim de Baunilha Diet
1 Cx de Creme de Leite Fresco
MODO DE FAZER
Fatiar as Bananas ao comprido e frite até dourar levemente, em um pirex colocar as bananas arrumadas lado à lado até cobrir o fundo do pirex, e polvilhe com canela, reserve. Prepare o pudim no leite desnatado, conforme indicação do fabricante. Despeje sobre as bananas o pudim ainda quente. Deixe esfriar. Bata o creme de Leite fresco com uma colher de sopa de adoçante em pó, o creme de leite tem que ficar 1 hora no congelador antes deste procedimento, bata até o ponto de chantilly, cuidado para não virar manteiga. Coloque sobre o pudim. Leve para gelar.
Ps. Pirex Médio.
PAVÊ DE ABACAXI
INGREDIENTES
1 Abacaxi Picado
100 gr de Coco Ralado
1 Cx de Chantilly Diet
2 Cs de Adoçante Culinário forno e fogão
MODO DE FAZER
Cozinhar o abacaxi com o adoçante, não deixar secar a calda, Reserve.
Faça uma massa de Pão de Ló Diet. (ver recita no site)
Colocar o pão de ló em um pirex, molhar o pão de ló com a calda do abacaxi, colocar o abacaxi sobre o pão de ló, cobrir com chantilly diet, cobrir com coco ralado e colocar na geladeira para gelar.
CHANTILLY
INGREDIENTES
1 Cx de Creme de Leite Fresco
1 Cs de Adoçante Culinário forno e fogão
MODO DE FAZER
Bata o creme de leite com o adoçante, para este procedimento o creme de leite deve ter ficado 1 hora dentro do congelador. Cuidado para não virar Manteiga.
